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Les jus d’ananas et les sirop de gingembre de E.TRA.P.A
sont régulièrement contrôlés par le laboratoire National de la Santé Publique (L.N.S.P/S.H.E.A) et le laboratoire Central de Contrôle de la Sécurité Sanitaire et Alimentaire (L.C.C.S.S.A).
Ils ont reçu les
trophées de "meilleurs sirops et confitures", de "meilleures boissons made in Benin" et de "maîtrise de qualité" .
Par ailleurs, toujours pour améliorer la qualité de ses jus de fruits, E.TRA.P.A. met en place actuellement le système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) .
C'est un système utilisé par la NASA et qui est appliqué aussi dans l'agroalimentaire. La mise en place de ce système oblige à analyser en détail la méthode de fabrication, à identifier les points où toute erreur pourrait nuire à la qualité et à prendre des précautions exceptionnelles à ces niveaux là.
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